Æble is vin

Home / Æble is vin

KATALOG og gårdbutik i Karrebæksminde med egen . Har man en have – har man mulighed for at plante et æbletræ eller. I Danmark bliver der lavet nogle spændende mousserende vine , både af vindruer og af frugt. På grund af vores kølige klima, modner både druer og æbler.

Af Mads Jordansen, winewriter, Winelab.

Pluk æblerne fra dit eget æbletræ og lav en skøn vin. De bedste æbler er madæbler, der er mere smag i, men dem har jeg ikke, så jeg bruger . Forskere ved Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet søger efter den bedste metode til fermentering af æblevin ved hjælp af vildgæring. Før frugten bliver udvalgt til Andersens vin , testes den indgående for for syre, sødme, aroma og bitterstoffer.

Derefter håndsorteres frugten og den presses og . Desserter med æbler som hovedingrediencen kræver en vin som har en god skarp og ren syre. Flere af vinene der passer til æbler , har i sig .

Denne vin er et mix af sød æblesirup, fremstillet af frostkoncentreret æblemost og en æble eau-de-vie. Den dufter marcipanagtigt af æblekerner . Rödluvan, Silva, Slava Petersburg, Säfstaholm, Belle de. Skøn æble -hedvin med masser af smagsnuancer. Denne økologiske æblevin er en såkaldt is- vin , hvilket refererer til fremstillingsprocessen, hvor druerne – eller i. Cold Hand Winery, Malus Danica, Æble -isvin 35.

Logikken bag er go æbler trives umådeligt godt herhjemme, så hvorfor ikke omfavne og udforske det. Nogen kalder det Apple Jack eller æble brandy, på fransk siger man calvados. Pommeau er en yderst delikat hedvin lavet på æble. Alkoholprocenten på den er ca.

Vi laver mousserende vine en på druer og en på æbler , som begge fremstilles efter den traditionelle champagnemetode. Mosten gæres helt tør i en ståltank. Vi har Sydfynsk Æble Eau-de-Vie på lager.

Danmarks største kvalitets vinhandel – også online. En frisk mousserende vin med smagsnuancer af grønne æbler. Billig og hurtig levering eller gratis .

Druerne er Chardonnay og Pinot Noir og vinen er lavet efter Methode Traditionelle. Grøn sencha te, æblestykker, hyldeblomster og aroma. Velsmagende te med blid smag af hyldeblomst – afstemt med æble.

Hvad skal du nyde af god vin til din nytårsmenu? Vi dansker giver den lidt ekstra gas på vinene til nytår, og gud bedre det – der er rigtig mange . Sødme og syrlighed perfekt sommerdrink. Nydes af kølet og i godt selskab.